電熱烘箱（加熱設備）

基本知識

保養與維護

1）上下班用軟布把烤箱表面擦干凈，保持烤箱表面清潔，防止表層脫漆影響外觀。

2）烤箱內應經常擦拭，以免腐蝕性物質粘附在內膽上，影響烤箱使用壽命。

3）烘烤之溫度絕不能超過本機之規定溫度。

4）不可將風道和風孔堵死，以保證正常送風風道。

5）在烘烤過程中聽到聲音異常應立即停止工作，檢查馬達及風葉輪，以免燒壞馬達。

6）高溫烘烤物品后，不能立即關掉總開關，應打開風扇開關讓熱量散發出去后方可關機，以免烤箱局部受熱變形。

7）電控制箱應定期檢修，由于電熱接觸器頻繁通斷，定期更換，以防觸頭燒壞咬死，不能切斷電熱電源，爐內溫度升高會烤壞產品。

常見故障及排除

一．無風或風很小

1）檢查風葉輪是否反轉，若反轉應把電源線任意兩線對換。

2）風葉輪掉下來，應打開烤箱門，取下頂部風葉輪蓋板，把風葉輪重新裝上去，螺絲旋緊，再蓋上蓋板。

3）送風馬達不轉，檢查電源是否缺相，缺相應當立即關機檢查電源線，或者馬達燒壞，應更換馬達。

二．溫度長不上

1）發熱管繞壞，應折掉烤箱右邊發熱管蓋板，更換發熱管。

2）發熱管電源線燒斷或接觸不良，應重新接線。

三．溫度不下降

1）電熱接觸器觸頭燒壞咬死，電熱電源不能斷開，應更換接觸器，

2）溫度表損壞，應更換。

3）感溫線損壞，應更換。

電烘箱注意事項

1．打開送風開關，方可打開加熱開關和計時開關。

2．烘烤完畢后，取出產品不可立即關掉送風開關，待烤箱內部溫度降至接近常溫時，方可關掉送風開關。

3．烘箱進出風口，不能關閉使用（否則后果自負）。

4．超溫保護器之高定應高于溫控表高定溫度10~20℃；

5.請尊上述說明使用，使用不當會造成人身安全。